Resep Sate Kambing Yang Menggugah Selera

Sate adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar daging. Anda bisa membuat sate yang sangat lezat dan menggugah selera. Cara untuk membuatnya juga sangat sederhana. Bahan yang kali ini anda gunakan adalah dengan bahan daging kambing. Sate daging kambing banyak disukai karena tekstur daan rasanya yang khas dan tidak kalah dengan sate ayam. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus membelinya di toko sate. Jika anda harus membeli, harganya tentu sudah lebih mahal dibandingkan dengan membuat sate kambing sendiri.

Berikut adalah resep sate kambing yang bisa anda ikuti. Hal yang harus dilakukan pertama kali adalah menyiapkan bahan yang akan digunakan untuk membuat sate. Bahannya adalah seperti 750 gr daging kambing yang segar, kemudian di potong dadu 2 cm. Selain itu and juga akan sangat membutuhkan tusuk sate sekitar 15 batang tusuk sate yang sudah direndam air agar lebih mudah untuk digunakan menusuk sate.

Bahan Bumbu Olesan dan pelengkap sate kambing:

  • daun jeruk sebanyak 5 lembar yang diiris halus
  • bawang merah sebanyak sepuluh butir, diiris halus
  • merica bubuk 1 sendok makan
  • kecap manis 100 ml
  • perasan air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Bahan Pelengkap Sate Kambing seperti kol yang diiris halus, 4 buah tomat di iris tipis,bawang goreng 6 sendok makan sebagai taburan

Bahan Bumbu Kecap :

  • cabe rawit 14 bh, iris halus
  • bawang merah 9 btr, iris halus
  • 6 sendok makan kecap manis
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • air jeruk limau 2 sendok makan

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap adalah:

Anda bisa memulai dengan menusuk sate daging kambing dengan menggunakan tusuk sate yang telah dipersiapkan. Sebelum di tusuk, daging harus sudah di cuci dengan bersih agar tidak terlalu bau nantinya. Selanjutnya anda bisa mempersiapkan bumbu untuk olehsan. Semua bahan untuk olesan bisa dicampurkan lalu aduk aduk hingga aromanya menjadi begitu lezat. Sebelum sate dibakar, anda bisa mencelupkan daging kambing ke bumbu olesan. Sambil membiarkan bumbu olehan meresap, anda bisa mempersiapkan bara api.

Bara apI yang sudah siap bisa diberi panggangan sate dan sate sudah siap untuk di bakar diatas arang. Jangan lupa untuk sesekali diputar dan dikupas agar sate tidak gosong. Jika sudah terlihat setengah matang, anda bisa mengangkatnya. Lalu dimasukkan lagi ke bumbu olesan. Membakar daging dua kali akan membuat bumbu semakin terasa dan daging matang dengan sempurna.

Setelah semuanya selesai di bakar, anda bisa membuat bumbu siram untuk sate kambing. Semua bahan yang tadi akan digunakan untuk bumbu kecap bisa dicampurkan. Setelah itu taruh sate diatas piring, siramkan dengan bumbu kecap dan yang terakhir adalah diberi taburan bawang goreng.

 

Oleh: menumasakan.xyz

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *